Beurré Normand
J’adore la Normandie et sa gastronomie. J’ai découvert cette recette de Beurré normand dans le livre de Pâtisserie « Le Petit Larousse. Edition Collector » Je dois vous prévenir ce n’est pas un gateau sophistiqué mais je trouve que c’est une pâtisserie…
2 Nouvelles Stars: Layer Cake et Number Cake
Deux nouvelles stars de la pâtisserie sont nées: le Layer cake et le Number cake. Tous deux très tendance depuis quelques années, ces deux gâteaux sont les meilleures ventes de 2020. Toute occasion festive est bonne pour réaliser ces deux gâteaux:…
Pain à la Noix de Coco, Cerises et Banane
De Nigella Lawson Cette recette de pain à la noix de coco, cerises et banane est tirée du livre « Kitchen, mes meilleures recettes Home Made » Hachette cuisine. Ingrédients Pour 10-12 parts (pour un moule à cake de 900g) 125g de…
Lemon Pie
Tarte au Citron Cette recette de Lemon Pie est celle que je faisais tout le temps quand je vivais en Argentine, époque de ma vie où je cuisinais tout le temps des gâteaux et des desserts. Et oui, j’étais un…
Brownies Hyper-Chocolatés de Gordon Ramsay
Je cherchais une bonne recette de brownies et je suis tombée sur la recette de Gordon Ramsay sur le site de son restaurant. Il les appelle modestement les « WORLD’S BEST BROWNIES ». Je ne saurais dire si ce sont les meilleurs…
Pain d’Epices Polonais (Noël)
Piernik Le Piernik est la version polonaise de notre pain d’épices et il fait partie des desserts traditionnels du réveillon de Noël polonais. La tradition des gâteaux à base de miel en Pologne date du Moyen Age. On les appelait les…
Gâteau Nantais
Pour réaliser ce mini gâteau nantais, je me suis inspirée de la recette du chef Thomas Marie invité par le chef Damien, voici la vidéo: J’ai fait quelques petites modifications: d’abord j’ai utilisé du sucre de canne et du rhum…
Sabayon au Cidre et Pommes Caramélisées
Je remonte cette recette de sabayon au cidre et pommes caramélisées car je pense qu’elle constitue une option gourmande comme dessert pour les fêtes. Je l’avais réalisée dans le cadre d’un partenariat de cidre mais pouvez sublimer cette recette en…
Pancakes aux myrtilles
(Blueberry Pancakes) (Canada) J’ai réalisé cette recette pour saluer les canadiens qui fêtent aujourd’hui leur fête nationale et en particulier mes deux petites merveilles canadiennes, mes petites filles Emma et Sofía! Terre-Neuve-et-Labrador (en anglais Newfoundland and Labrador) est une province anglophone du Canada, située…
Gaufres Luxembourgeoises
Eisenkuchen J’ai trouvé cette recette typique de gaufres luxembourgeoises sur le site LUXEMBURGS FOOD- UND LIFESTYLE-MAGAZIN. Je n’ai pas fait la pâte à gaufres moi même car j’achète une marque de très bonne qualité et les gaufres sont délicieuses. Si…
Cake aux framboises… pas comme les autres
Pourquoi pas comme les autres ? Parce que les cakes sont souvent trop secs mais ce cake a une texture tellement agréable ! Il suffit d’ajouter quelques ingrédients « magiques » pour obtenir un tel résultat ! Pour 8 personnes…
