Sandwichs au Cresson
Watercress sandwichs Les sandwichs au cresson c’est « so british ». Ils nous plongent dans l’univers de la série Downton Abbey où la cuisine a une place très importante. Si vous voulez découvrir les cuisines de cette série allez faire un tour…
Soupe de Brocoli et Stilton
So british Cette soupe de brocoli et stilton est délicieuse. J’adore les soupes et en ce moment je suis dans ma période gastronomie anglaise et asiatique. C’est pour cela que j’ai déjà publié la recette de l’une de mes préférées…
Soupe Brighton
Potage au cheddar Jusqu’à aujourd’hui la seule Soupe Brighton que j’ai dégusté était celui que j’achetais dans un magasin très connu de produits surgelés. Et franchement je le trouvais délicieux, c’est pourquoi je me suis dit que « fait maison » il…
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Bubble and Squeak
Voici la recette du bubble and squeak que j’ai trouvée dans le livre « So British » de Jamie Oliver. Il s’agit selon l’auteur d’une galette aux restes de légumes et parfois de viande hachée, devenue un classique de la cuisine anglaise. Tant…
Oeufs Victoria
Selon la légende populaire, la reine Victoria était fière des prouesses des pécheurs britanniques dans les eaux tumultueuses de son royaume et donc, on donna le nom de la souveraine à la variation anglaise, ces oeufs victoria, de la fameuse…
« Welsh Rarebit »
avec Jambon Le Welsh rarebit, aussi appelé « croque gallois » est un plat d’origine britannique fait à base de cheddar fondu dans de la bière, servi sur une tranche de pain grillé et gratiné au four. En France, c’est un plat…
