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Sandwichs au Cresson

Watercress sandwiches Les sandwichs au cresson c’est « so british ». Ils nous plongent dans l’univers de la série Downton Abbey où la cuisine a une place très importante. Si vous voulez découvrir les cuisines de cette…

Bubble & Squeak

Voici une recette que j’ai trouvée dans le livre  "So British" de Jamie Oliver. Il s’agit selon l’auteur d’une galette aux restes de légumes et parfois de viande hachée, devenue un classique de la cuisine anglaise. Tant…

Œufs Victoria

Selon la légende populaire, la reine Victoria était fière des prouesses des pécheurs britanniques dans les eaux tumultueuses de son royaume et donc, on donna le nom de la souveraine à la variation anglaise  de…

« Welsh Rarebit » avec Jambon

Le Welsh, aussi appelé "croque gallois" est un plat d’origine britannique fait à base de cheddar fondu dans de la bière, servi sur une tranche de pain grillé et gratiné au four. En France, c’est…