La "torta di ricotta amaretti e cioccolate" est un classique de la pâtisserie italienne. Il en existe de nombreuses recettes mais elles ont toutes en commun le parfum irremplaçable des amaretti, ces macarons italiens réalisés…
Empanadas Crème de Maïs
Empanadas de humita La recette d’aujourd’hui est chargée de tendresse car c’est un plat que j’ai préparé pour un déjeuner typiquement argentin que j’ai fait pour une amie très chère, Sophie. Elle a tellement aimé…
Tarte aux Fruits des Bois (« Rouges »)
(Torta ai frutti di bosco) Voici une tarte très facile à faire et délicieuse. Je me suis inspirée d’une recette italienne de Jamie Oliver mais j’ai changé plusieurs choses. Pour la garniture 500g de mascarpone…
Tarte Méditerranéenne
Aux légumes grillés, ricotta et fromage frais Le régime méditerranéen est le seul qui a prouvé scientifiquement (et de manière rigoureuse) son efficacité pour prévenir l’infarctus, l’accident vasculaire cérébral mais aussi notamment le diabète, les cancers, les…