Turquie Archives - Je cuisine donc je suis

« Evde Midye Tava » La Turquie est un pays entouré par 3 mers : la mer Noire, la mer Egée et la partie orientale de la mer Méditerranée, cela explique la…

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By Patricia Gemelli

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Boulettes de Légumes Sauce Turque

29 octobre 201727 août 201812 Commentaires

Voici une recette en toute simplicité que j’ai trouvée dans ce blog de cuisine turque. Ce sont des boulettes à base de pommes de terre et de carottes cuites à la vapeur ou…

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By Patricia Gemelli

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Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas Cuisine du Monde Cuisine pour une vie saine Entrées, Antipasti, Salades Légumes, accompagnements et sauces Sans Gluten Végétarien Voyages culinaires & découvertes

Aubergines Panées (Turquie)

25 octobre 201729 août 201810 Commentaires

Patlıcan Balığı Cette recette dont le titre signifie «poisson d’aubergines» tire son nom du fait que les aubergines sont panées comme les filets de poisson, à la farine de maïs….

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By Patricia Gemelli

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Keftes de Prasah

24 octobre 201729 août 201814 Commentaires

Boulettes de viande et poireaux (turques-israéliennes) Ces boulettes sont servies surtout à Pessah car les poireaux font partie des 7 aliments dont les israélites eurent la nostalgie lors de l’exode. Les…

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By Patricia Gemelli

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Gözleme (Galette Turque Farcie)

23 octobre 201729 août 201816 Commentaires

Istanbul, royaume de la street-food La street -food fait partie du paysage de cette ville qui fourmille de vendeurs de rue et de petites boutiques de restauration rapide. Un des…

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