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Lasagnes aux Asperges et Parmesan
Ces lasagnes aux asperges et parmesan sont un pure délice! Cette recette fait partie des recettes traditionnelles que l’on prépare à Pâques en Italie. C’est une recette de saison puisque les asperges sont disponibles sur les étals de février à…
Galette aux Asperges
Cette galette aux asperges est une recette conviviale et simple à réaliser. Je me suis inspirée d’une recette publiée dans le magazine « Saveurs », dont l’auteur est Valérie Lhomme. J’ai utilisé un autre fromage que celui conseillé dans le…
Gâteau de Carottes, Cerfeuil et Coulis d’Asperges
Ce gâteau de carottes, cerfeuil et coulis d’asperges est une recette tirée du petit livre « Dîner aux chandelles » de Cyril Lignac, un joli cadeau que des amis m’ont offert pour mon anniversaire il y a quelques années. C’est…
Risotto de Millet aux Asperges Violettes
Cette recette de risotto de millet aux asperges violettes m’a vraiment épatée. Je l’ai trouvée dans un vieux numéro du magazine Slowly Veggie. Je n’avais jamais auparavant utilisé du millet dans ma cuisine et j’ai découvert une céréale douce et…
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Apéritif aux Asperges
Spargel Appetitihappen (Liechtenstein) Les asperges poussent le long de la vallée supérieure du Rhin et, bien que saisonnières, les restaurateurs en font les stars du menu de saison. Ces canapés d’apéritif aux asperges sont réalisés avec du pain de seigle,…
Tarte aux Asperges Valaisanne
La recette d’aujourd’hui, de tarte aux asperges valaisanne, est tirée du livre « Cuisine Suisse » il s’agit d’un cadeau de mon amie Valérie. Valérie est écrivaine et elle est originaire de Marly (Suisse) il y a quelques années elle…
Salade Landaise aux Magrets de Canard
Je remonte pour vous cette salade landaise aux magrets de canard que j’ai publiée il y a quelque temps. Voici une salade que j’ai préparée pour mon mari et des amis qui sont venus nous voir. Je me suis inspirée…
Sandwich Végétarien à Etages
J’ai improvisé ce sandwich végétarien à étages, en utilisant différents ingrédients qui peuvent appartenir à plusieurs pays. J’avais acheté un paquet de pain pumpernickel bio et j’ai trouvé amusant de faire l’expérience avec ce type de pain, que l’on consomme…
Bouchées Gourmandes (Wraps)
Après mes roulés au chèvre et pesto au basilic sur bruschetta, voici les bouchées gourmandes, une autre idée qui peut vous être utile si vous avez prévu de faire un apéro dînatoire ou un buffet. La garniture peut varier à…
Asperges Gratinées
à la Crème de Ricotta & Pignons Voici une recette que vous pouvez préparer dès le mois prochain, car début mars s’ouvre la saison des asperges ! Blanche, verte, violette ou sauvage. L’ asperge est une excellente source de folate, une…
