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Salade Amish de Brocoli et Chou-Fleur
Cette salade amish de brocoli et chou-fleur est très originale pourtant, elle est préparée avec des ingrédients très simples. L’assaisonnement à base de mayonnaise et de crème aigre (aussi appelée crème sure ou sour cream en anglais) en est peut être le…
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Purée de Pommes de Terre au Fromage (Recette Amish)
Cette purée de pommes de terre au fromage est une bombe calorique certes mais aussi une superbe gourmandise. Les Amish ont une cuisine très riche et calorique, car ils travaillent littéralement du lever du soleil jusqu’à la nuit tombée dans les…
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Tartelette Salée Sucrée
Sklandrausì Je vous en avais parlé déjà ici pour la mousse estonienne et le Babka. Voici une recette traditionnelle lettone de tartelette salée sucrée, le Sklandrausì, qui trouve ses origines dans la région historique de Livonie. Comme vous pouvez l’apprécier…
Omelette au Chou-Fleur et aux Champignons
цвітна капуста омлет (Ukraine) Cette omelette au chou-fleur et aux champignons est une savoureuse recette ukrainienne, qui fond agréablement en bouche. Servie avec une cuillerée de crème sure c’est encore mieux! Vous pouvez utiliser du chou-fleur frais ou surgelé. J’ai réalisé…
Gâteau aux Groseilles et à la Meringue
(Punasesōstra Beseekook) J’ai décidé de remonter cette recette estonienne de gâteau aux groseilles et à la meringue. Je la trouve si belle et délicieuse! Elle est tirée du livre de cuisine estonienne qu’une amie m’a ramené d’un séjour à Tallinn.…
Soupe aux Champignons et à la Crème Sure
Tejfölös Gombaleves Pour cette soupe aux champignons et à la crème sure, je me suis inspirée de cette recette: 4 c. à s. de beurre non salé 1 gros oignon, haché 500g de champignons frais, tranchés (ici pleurotes) 2…
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Champignons à la Crème
Grybai-su-svogunais-ir-grietine (Lituanie) Voici une petite salade de champignons à la crème, qui se mange tiède et que j’ai réalisée il y a quelques jours et que j’ai beaucoup apprécié. 300g de champignons variés (ici pleurotes, champignons de Paris et champignons bruns)…
