Fonds d’Artichauts au Fromage de Brebis
Voici une recette simple à réaliser de fonds d’artichauts au fromage de brebis et qui peut vous inspirer si vous désirez servir une entrée tiède, sophistiquée et peu onéreuse. J’ai pu la réaliser tout en faisant des économies. Je vous…
Rouleau de Carpaccio et Mozzarella au Pesto
Rotolini di carpaccio e mozzarella Voici une recette italienne carnée de rouleau de carpaccio et mozzarella au pesto! Pour 4 personnes / Préparation: 20 minutes / Repos: 1/2 heure 200g de viande à carpaccio en lamelles fines (rond de gîte ou carpaccio…
- Cuisine Argentine, Pizzas, Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs, Voyages culinaires & découvertes
Pizza aux Champignons & Bacon/Lard Fumé
Pizza Champignones y Panceta Ahumada (Argentine) Je ne le dis pas par patriotisme car je ne suis pas fanatique et que j’ai en réalité 3 Patries (et 3 nationalités) : celle d’origine l’Italie, celle de naissance, l’Argentine et celle d’adoption,…
- Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas, Cuisine Argentine, Entrées, Antipasti, Salades, Riz, Polenta et autres féculents, Sans Gluten
Carrés de Polenta, Ricotta et Bresaola
Ou Tofu Fumé pour Version Végé J’aime tellement la polenta! Elle doit être inscrite dans mes gènes, car même si la polenta renvoie immédiatement à l’Italie, elle est originaire de l’Amérique Latine! Le maïs est originaire du Mexique et constituait…
Risotto de Hongos Variados
El arroz es uno de los ingredientes que más me gusta. En particular el basmati tan perfumado. Me gusta prepararlo en ensalada, en guiso o simplemente hervido con un huevo duro como me lo preparaba mi tía querida Tona, cuando…
Croque-Monsieur
Un sándwich de género Hoy he realizado un clásico de los bistrós franceses, aunque en realidad se lo encuentra en los menús de otros países. Se trata del Croque-monsieur, su nombre no tiene una traducción exacta en castellano (croque =…
Croque-Monsieur, un sandwich qui a du « Genre »
Aujourd’hui présent dans la plupart des bistrots, on le retrouve dans plusieurs pays du globe. Néanmoins il reste le sandwich « frenchie » phare de la cuisine hexagonale. Mon premier croque-monsieur je l’ai dégusté dans le café du Musée du Louvre. A…
Torta de Cebada Perlada
Esta torta de cebada perla es una receta simple e ideal para los días de primavera. Es una adaptación que he hecho a partir de una receta que encontré en una revista italiana de cocina. Esta receta es apta para…
