Tofu Rubik’s Cube Vegan
Cette recette que j’ai appelée Tofu Rubik’s Cube, est un plat inspiré par la recette de Tofu Teriyaki du chef Zouheir que j’ai croisée sur le net. Mais j’ai changé la sauce et autres ingrédients. L’idée de l’appeler ainsi m’est…
Sandwich de « saumon » végétal et tofu brouillé (vegan)
Ce sandwich de saumon végétal et tofu brouillé est vraiment bluffant. Quand j’étais omnivore, je faisais tout le temps des sandwichs traditionnels de différents pays mais surtout des recettes que je créais. Mes copines m’appelaient « la Reine du sandwich » ce…
Rôti de tofu et sa sauce aux champignons (vegan)
Ce rôti de tofu et sa sauce aux champignons est une délicieuse façon de présenter cet ingrédient parfois mal compris et pourtant si versatile. En effet, grâce à son goût plutôt neutre, il peut être délicieusement aromatisé et s’intégrer harmonieusement…
Boulettes de Tofu aux Amandes
(Régime Cétogène) J’ai voulu réaliser ces boulettes de tofu aux amandes en guise d’humble contribution au répertoire de recettes qui conviennent au régime cétogène, connu aussi comme régime Kéto. Je pense à mes amies Sophie du blog La tendresse en…
Sandwich Salvadorien
Pan con chupe Ce sandwich salvadorien est une recette traditionnelle du pays. On le prépare, dans sa version originale, avec de la dinde ou du poulet. Pour ma déclinaison végétarienne, j’ai utilisé du simili-poulet mais vous pouvez aussi le préparer…
Sandwich Japonais Onigirazu
L’onigirazu おにぎらず est un « sandwich » décliné de l’oni l’onigiri et du maki. C’est un plat très populaire au Japon qui consiste à remplacer le pain occidental par du riz japonais et de l’algue nori. C’est un plat complet,…
Flan de Tofu aux Tomates, Olives et Basilic
J’ai réalisé la recette du « Flan de Tofu aux tomates, olives et basilic » que je partage avec vous, extraite du livre green, cuisine végétarienne. Il y a quelques jours j’ai été contactée par Elise de Natura Sense, pour…
Sauté de Tofu au Curry Vert
Nouilles Japonaises Udon Voici une recette très simple de sauté de tofu au curry vert, nouilles udon, saine et délicieuse. Elle est naturellement vegan car il n’y a aucun ingrédient d’origine animale. J’ai utilisé ici le curry vert que j’ai…
Terrine d’Artichauts
Voici une terrine d’artichauts qui peut être servie comme plat principal en été avec une salade ou en hiver comme accompagnement de plat de viandes, poissons. J’ai trouvé la recette que j’ai adaptée ici, dans un Hors série spécial «…
Guiso de Lentejas con Salchichas
Versión Vegetal Hoy les traigo un plato que mi Madre hacía en invierno , guiso de lentejas con salchichas, decían en esa época, eran buenas para los niños ! He hecho la receta en versión vegetal y sinceramente, me salió…
Sukiyaki Façon Ragoût
Le sukiyaki connu aussi sous le nom de « fondue japonaise » est une recette qui vit le jour quand la culture occidentale fut introduite au Japon et connut un immense succès. Historiquement dans ce pays, il n’y avait aucune consommation de viande…
Petits Chaussons Papillons
Voici une recette amusante de petits chaussons papillons, facile à faire pour les petits. Elle convient aux enfants qui suivent un régime végétarien, voire vegan. J’ai utilisé un appareil qui s’appelle « Fabrique à chausson ». Ce sont des moules…
Empanaditas Mariposa para Niños
Esta receta de empanaditas mariposa para ninos es una manera divertida para hacer que los niños coman un poco de verduras y se presta a diferentes versiones: con carne, vegetariana o vegan. Se la dedico a NENINA que como muchas…
Pan de Atún Pero sin atún (Vegano)
Se acuerdan de la receta que preparé hace un tiempo y que es un plato típico de las Fiestas de Fin de año : el Pan de atún. Como su nombre lo indica este plato se prepara con atún. Desde hace…
Salade de Printemps au Melon
Cette salade combine des saveurs différentes, J’avoue que j’hésitais à la faire.Je me disais poivron et melon? Beurk… J’ai décidé tout de même de tester cet étrange “assemblage » et je ne le regrette pas car le résultat est délicieux! Cette…
