Empanadas du Litoral, ma région natale
Pas besoin d’expliquer ce qu’est une empanada pour ma version en espagnol et je tenais à faire une petite « intro » pour la version française, mais comme j’ai trouvé un site qui fait une très belle synthèse sur le…
Empanadas aux Palmiers
(Costa Rica) Les Empanadas sont ces célèbres chaussons omniprésents dans tous les pays d’Amérique Latine. Elles s’invitent à tous les repas même à ceux de fin d’année. C’est une entrée parfaite. Dans cette recette d’empanadas aux palmiers, elles sont préparées…
- Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas, Cuisine Argentine, Cuisine Saine Pour Enfants, Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs
Empanadas
Empanadas de humita / Crème de maïs La recette d’empanadas crème de maïs d’aujourd’hui est chargée de tendresse car c’est un plat que j’ai préparé pour un déjeuner typiquement argentin que j’ai fait pour une amie très chère, Sophie. Elle…
Empanadas pour Fêter la Révolution
De Mai en Argentine Voici un tableau qui montre les différentes empanadas que j’ai déjà faites au salami vegan, à la viande, aux épinards… 1 FÊTE NATIONALE = 1 PLAT DE CE PAYS Pour saluer et honorer les habitants de…
Sauce Argentine Chimichurri
La sauce chimichurri est une spécialité argentine, utilisée en marinade pour les grillades et pour accompagner les empanadas, on prend une bouché et ensuite on arrose le chausson avec un peu de la sauce! On la retrouve sous diverses formes:…
Salsa para Asados y Empanadas, “Chimichurri Argentino”
Siguiendo con las recetas del “Día Mundial sin Carne” les dejo la de la salsa para asados y empanadas, “chimichurri argentino”. Para un frasco grande. ¾ cucharada sopera de ají molido 1 cucharada sopera de orégano seco 1 manojo de…
Receta de Empanadas Argentinas de Carne Vegetal
Siguiendo con las recetas que hice para el “Día mundial sin carne”. Para 12 empanadas (discos de 9cm de diámetro) 1 masa para tarta (hojaldre o quebrada vegan) Para el relleno 150g de seitan picado con cuchillo (yo utilicé…
« Día mundial sin carne »: Empanadas, Tikka, Escabeche
Realicé por il dia mundial sin carnemi receta de Seitan estilo pollo tikka, mi escabeche de berenjenas al que le agregué lonjas de carne vegetal y unas empanadas de humita y de carne vegetal. Yo fui invitada por la Asociación que…
Empanadas Finalistas Argentina-Alemania
Esta es una receta que he preparado para un sitio que realiza un concurso sobre la cocina del mundo. El principio es simple: los participantes debemos proponer una receta que combine ingredientes. de dos países que se hayan enfrentado en…
Empanadas Arabes comme en Argentine
Voici une autre sorte d’empanadas appréciée en Argentine, les empanadas arabes. Dans un précédent article je vous avais parlé des traditionnelles empanadas argentines. Les empanadas sont de chaussons qui commencent à se faire une place dans la restauration de l’hexagone.…
Empanadas, Déclinaison à l’infini…
Variante d’empanadas avec une farce composée de speck italien et mozzarella di buffala. 1 pâte feuilletée ou brisée 150g de speck italien 1 boule de mozzarella di buffala 5 olives 4 c. à soupe de pesto au basilic (maison ou…
Empanadas de Ricota y Salchichas de Viena
Aquí estoy de vuelta, luego de 9 días de ausencia por razones que no podía ignorar! De golpe me dieron ganas de hacer empanadas, pero con diferentes rellenos. Esta es la priemera receta que les dejo, son muy fáciles y…
