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Gâteau Pascal de Patagonie
Voici un gâteau que l’on prépare pour la fête de Pâques dans la région de Patagonie (Argentine), une région extraordinaire et incommensurable de par sa beauté et son extension. En Argentine, Pâques tombe pendant le début de l’automne et donc…
Zuccotto (semifredo italien)
Cette année nous célébrons Pâques du dimanche 9 avril 2023 au lundi 10 avril 2023 (cela laisse quelques semaines pour réfléchir aux différentes recettes à préparer pour ceux qui fêtent cette événement si important pour le christianisme). Je vais…
Gâteau Marbré
Je vous présente cette recette de gâteau marbré que j’ai trouvée dans le livre « Le Petit Larousse Pâtisserie, édition Collector « . Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 3 oeufs 175g de beurre 25g pour le moule 175g de farine…
Pain à la Noix de Coco, Cerises et Banane
De Nigella Lawson Cette recette de pain à la noix de coco, cerises et banane est tirée du livre « Kitchen, mes meilleures recettes Home Made » Hachette cuisine. Ingrédients Pour 10-12 parts (pour un moule à cake de 900g) 125g de…
Lemon Pie
Tarte au Citron Cette recette de Lemon Pie est celle que je faisais tout le temps quand je vivais en Argentine, époque de ma vie où je cuisinais tout le temps des gâteaux et des desserts. Et oui, j’étais un…
Brownies Hyper-Chocolatés de Gordon Ramsay
Je cherchais une bonne recette de brownies et je suis tombée sur la recette de Gordon Ramsay sur le site de son restaurant. Il les appelle modestement les « WORLD’S BEST BROWNIES ». Je ne saurais dire si ce sont les meilleurs…
Tarte Fondante à la Noix de Coco
Cette tarte fondante à la noix de coco est vraiment quelque chose de spécial, elle est délicieuse et différente de toutes les tartes sucrées que j’ai préparées. Si vous avez les ingrédients chez vous, n’hésitez pas à la faire car…
Pain d’Epices Polonais (Noël)
Piernik Le Piernik est la version polonaise de notre pain d’épices et il fait partie des desserts traditionnels du réveillon de Noël polonais. La tradition des gâteaux à base de miel en Pologne date du Moyen Age. On les appelait les…
Tarte aux Pêches, crème d’Amande
Côté sucré j’a réalisé cette tarte aux pêches, crème d’amande, dont je vous livre la recette aujourd’hui, en utilisant tous les fruits que j’avais dans le réfrigérateur. Cet été, lorsque nous étions en vacances, j’ai eu la chance d’avoir des…
Gâteau Pommes-Noix Allemand
(Amish) Ce gâteau pomme-noix allemand est une recette qui fait partie de la gastronomie amish. J’avais des pommes Granny Smith et j’ai eu l’idée de le faire car, si vous me suivez, vous savez que cette communauté religieuse me fascine.…
Gâteau Nantais
Pour réaliser ce mini gâteau nantais, je me suis inspirée de la recette du chef Thomas Marie invité par le chef Damien, voici la vidéo: J’ai fait quelques petites modifications: d’abord j’ai utilisé du sucre de canne et du rhum…
Gaufres Luxembourgeoises
Eisenkuchen J’ai trouvé cette recette typique de gaufres luxembourgeoises sur le site LUXEMBURGS FOOD- UND LIFESTYLE-MAGAZIN. Je n’ai pas fait la pâte à gaufres moi même car j’achète une marque de très bonne qualité et les gaufres sont délicieuses. Si…
Tarte aux Pêches
Peach Pie (Amish) Cette recette de tarte aux pêches, que vous pouvez décliner avec des poires, est tirée du livre « The Best of Amish Cooking » un petit bijoux que ma fille m’a envoyé du Canada. J’ai toujours été passionnée de…
Fondant aux Framboises et Chantilly
J’avais oublié de publier cette recette de fondant aux framboises et chantilly que j’ai réalisée comme dessert de Noël. Je n’avais pas très envie de me prendre la tête et je ne voulais pas non plus acheter un dessert. Alors…
Muffins aux Bleuets
Blueberry muffins (Newfoundland and Labrador) Muffins aux bleuets Je crois que je suis « addicte » aux livres, j’en ai tellement que je ne trouve plus de place pour les ranger! Littérature, politique, religion et des livres de cuisine qui sont très nombreux. J’ai…
Tarte aux Pommes
J’ai préparé donc une tarte aux pommes bien normande avec les fruits du jardin. Il y a 15 jours, nous étions dans la commune de Les Hogues en Haute Normandie. J’y ai redécouvert la joie d’avoir un jardin avec des…
Tarte Pâtissière aux Abricots
J’ai trouvé cette recette de tarte pâtissière aux abricots dans un classeur de fiches de cuisine méditerranéenne que j’adore. C’est le premier livre de cuisine que j’ai acheté en arrivant en France. Les Ingrédients Pour 10 parts / Préparation : 30…
Gâteau Tunisien
Boulous (Tunisie) Voici un gâteau tunisien au chocolat super bon que j’ai réalisé il y a quelques mois. La recette est tirée d’un très beau livre qui m’a été offert pour Noël, « Salam-Shalom » de Chloé Saada et qui…
Kolache (Brioches Tchèques)
Kolach (pluriel kolache) est une pâtisserie tchèque très populaire aux Etat Unis grâce aux immigrants tchèques installés au Texas. Montgomery, Minnesota, est la « capitale Kolacky du monde » et détient un festival annuel appelé Kolacky Days. Mes ‘kolache’ se sont un…
Gâteau aux Pommes
Placinta Cu Mere (Roumanie) Si c’est un peu kitch ce n’est pas grave j’adore ça! A chaque voyage que je fais j’importe chez moi des objets conçus pour les touristes:lol: 😛 et Michel se marre! Voici un gâteau aux pommes…
Gâteau islandais « Mariage heureux »
HJÓNABANDSSAELA Comme je ne mange pas d’agneau même pas à Pâques, j’ai choisi une recette incontournable de la pâtisserie islandaise. Il s’agit du HJÓNABANDSSAE, que je vous traduis immédiatement: « Gâteau islandais « mariage heureux ». Je suis ravie car, comme vous l’avez…
« Pâtisserie Vegan », mon nouveau livre
Salut tout le monde ! Aujourd’hui je viens partager non pas une nouvelle recette mais une « nouvelle », tout court, qui me tient à cœur. Mon dernier livre est désormais en vente dans les bonnes librairies et bien sûr en commande par…
Muffins aux Bleuets
Myrtilles ou Blueberry Je vous présente cette recette santé de muffins aux bleuets qui saura raviver une table d’anniversaire ou un goûter. Ce fruit aussi connu sous les noms de bleuet au Québec, myrtille en France ou encore blueberry en…
