Tuiles à l’Abondance et Polenta
Shitakés et Huile de Truffe J’ai décidé de vous présenter des recettes festives pendant tout le mois de décembre afin que vous puissiez trouver celles qui vous conviennent, bien sûr elles seront toutes végétariennes (sans aucune chair animale). Ces tuiles…
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Ragoût de Cacahuètes et Polenta
Ifisashi (Zambie) Ce ragoût de cacahuètes et polenta est un plat traditionnel de la cuisine zambienne. En fouillant sur le net, j’ai trouvé plusieurs versions. Certaines sont réalisées avec du chou, d’autres avec des épinards, ou des carottes mais l’ingrédient…
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Mini-pizzas de Polenta
Pizette de polenta Aujourd’hui c’est mini-pizzas de polenta! Lorsque l’on dit polenta on pense tout de suite à l’Italie. Nombreux sont les sites culinaires (et autres) qui définissent cette préparation comme étant originaire du nord de ce pays. C’est faux ! Puisque ce…
Semoule de Maïs aux Champignons
(Guzul Banosh) Ukraine La semoule de maïs aux champignons dite banosh ou banush est un accompagnement traditionnel de l’ouest de l’Ukraine. Elle est tellement populaire que de nombreux festivals sont organisés en son honneur. Le plus connu se tient à Rakhiv…
Courgettes Farcies Polenta et Champignons
J’ai trouvé cette recette de courgettes farcies polenta et champignons dans un exemplaire du magazine Veggie et sincèrement c’est un pur délice! Bon il est vrai que j’adore la polenta, les courgettes et les champignons! Mais je peux vous dire…
Pollo a la Cazadora
POLLO ALLA CACCIATORA Las recetas que se conocen como « a la cazadora » son preparaciones a base de aves u otras carnes que se cocinan en salsas a base de tomates, vino y hongos. Existen innumerables recetas, algunas utilizan vino blanco…
Mielie Pap
(Namibie) Ce plat de mielie pap peut se déguster seul au petit déjeuner avec du lait et du pain ou comme plat principal, avec des tomates et autres légumes en sauce, pour accompagner les boerewors (saucisse traditionnelle sud-africaine faite à…
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Carrés de Polenta, Ricotta et Bresaola
Ou Tofu Fumé pour Version Végé J’aime tellement la polenta! Elle doit être inscrite dans mes gènes, car même si la polenta renvoie immédiatement à l’Italie, elle est originaire de l’Amérique Latine! Le maïs est originaire du Mexique et constituait…
Polentarta con Verduras Asadas y Albahaca
Esta receta de polentarta con verduras asadas y albahaca me encanta porque es una fusión de varias cosas que me gustan: la polenta, la pizza, las tartas y los sabores de la cocina italiana. Ingredientes Para 6 personas 300g de…
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Polentarte aux Légumes Grillés et Basilic
Passe-plats entre amis #2 – Tartes, Quiches et Cakes C’est parti pour la deuxième édition du Passe Plat entre Amis, ce nouveau défi lancé par, Corinne du blog Mamou & Co. La marraine de cette 2ème édition est Christelle du blog…
Pizzetas Triangulares con Base de Polenta
Hoy polenta! Cuando hablamos de polenta en Europa inmediatamente se piensa en Italia. En muchísimos sitios de cocina se dice que la polenta es originaria del norte de Italia. Yo digo: NO! La polenta no es más que sémola o harina de…
Dômes de Polenta Cœur Coulant aux Champignons
Voici une recette spécialement conçue pour un concours de blogueuses, il s’agit de dômes de polenta coeur coulant aux champignons. Pour 4 dômes individuels 280g de polenta cuite (70g de polenta pour chaque dôme environ) 1 litre d’eau 1 bouillon…
Poulet Chasseur
Les plats dits comme le poulet chasseur consistent à faire mijoter des volailles ou d’autres viandes dans une sauce à base de tomates, vin et champignons. Il existe de nombreuses variantes. Certaines recettes utilisent du vin rouge tandis que d’autres…
