Gnocchi à l’ancienne
Ndùnderi all’antica Je suis argentine issue d’une famille d’immigrant italiens. Tous les 29 du mois, nous mangions des gnocchi et pas que le 29, souvent les pâtes maison c’est le dimanche midi, quand on ne fait pas le traditionnel asado…
Brownie au Dulce de Leche et Chantilly
J’ai été contactée par la maison « L’Atelier du chocolat » pour un éventuel partenariat et j’ai craqué! Car on ne peut pas dire non quand il s’agit de chocolat d’excellence. Je suis née dans le continent qui a généreusement donné naissance à cette…
Flan aux Courgettes et Mimolette
… Sauce aux Poivrons Grillés A la fin du mois d’août, j’ai découvert la recette du flan aux courgettes et mimolette de ma copine Jackie, profitez pour aller faire un tour chez elle, elle cuisine tellement bien! J’ai tout de…
Salade Toscane d’Orge Perlé
Je remonte aujourd’hui cette recette simple et fraîche de salade toscane, inspirée de celle que j’ai trouvée dans le livre « Toscane gourmande ». La Toscane est l’une des régions de l’Italie qui fait le plus rêver. C’est « la terre…
Club Sandwich Aubergine et Feta
Mayonnaise à la Coriandre Voici mon club sandwich aubergine et feta, un sandwich d’été, sans charcuterie. J’achète régulièrement le nouveau magazine Slowly Veggie et j’ai trouvé cette recette que j’ai un peu modifiée, notamment le pain car elle était faite…
Bagels Halloumi et Avocat
Voici une très jolie recette de bagels halloumi et avocat que j’ai trouvée dans le nouveau magazine « Veggie ». Je vous assure que ce sandwich est délicieux et léger, même les amateurs de viande vont se régaler! Les Ingrédients…
Sandwich de Tomates Confites à la Feta
& Salade de Concombre A l’origine, cette recette de sandwich de tomates confites à la feta utilise à la place du pain pita, des feuilles d’aluminium pour faire des papillotes mais comme j’adore faire des sandwichs, j’ai préféré utiliser cette…
Palmiers
Aux Accents Normands de Magali Si vous avez l’envie de quelque chose de sucré et que vous n’avez pas grand chose dans votre frigo ou que vous n’avez pas trop envie de travailler, ce post est pour vous ! Cette recette…
Falafel
Le snack favori des israéliens (sandwich) Aujourd’hui c’est la fête nationale d’Israel, un pays qui me tient à coeur pour plusieurs raisons. C’est le berceau du peuple juif, « la terre promise ». Mais c’est aussi le berceau du christianisme, ma religion.…
Sandwich Végétarien à Etages
J’ai improvisé ce sandwich végétarien à étages, en utilisant différents ingrédients qui peuvent appartenir à plusieurs pays. J’avais acheté un paquet de pain pumpernickel bio et j’ai trouvé amusant de faire l’expérience avec ce type de pain, que l’on consomme…
Œufs aux Tomates
En deux versions Voici une petite recette rapide d’œufs aux tomates et pas chère. Je la range dans ma nouvelle catégorie de « Recettes à petit budget ». Je l’ai déclinée en version végétarienne et en version pescetarienne. » What…
Madeleines aux Framboises
Même si l’heure n’est pas très gaie vu tout ce qui se passe en ce moment dans notre pays, je partage cette recette de madeleine aux framboises avec vous. Idéale pour recycler quelques framboises surgelées qui me restaient dans le…
« Pâtisserie Vegan », mon nouveau livre
Salut tout le monde ! Aujourd’hui je viens partager non pas une nouvelle recette mais une « nouvelle », tout court, qui me tient à cœur. Mon dernier livre est désormais en vente dans les bonnes librairies et bien sûr en commande par…
Pizza à la Courgette, Aubergine et Parmesan
Avec cette recette je participe à “Recettes autour d’un ingrédient” qui est un petit jeu lancé par les deux blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires. Elles ont décidé de lancer ce jeu pour…
Tarte aux Fruits Rouges
Torta ai frutti di bosco / Recette Italienne Voici une tarte aux fruits rouges très facile à faire et délicieuse. Je me suis inspirée d’une recette italienne de Jamie Oliver mais j’ai changé plusieurs choses. Les Ingrédients Pour la garniture…
Strudel aux Champignons
Ce strudel aux champignons,Un plat élégant et délicieux sans se ruiner! Les Ingrédients 6 feuilles de pâte philo ou 1 paquet de feuilles de brick 1 poireau 800g de champignons (j’ai utilisé un mélange de cèpes surgelé) 200g de ricotta…
Involtini d’Aubergines
Fromages & Epinards, Sauce Pomodoro Ces involtini d’aubergines, gratinés au four, à base d’épinards, mozzarella et ricotta vont faire le bonheur de votre tablée. La marraine de cette 26ème édition de la Bataille Food est Florence du blog un flo…
Tagliatelle Sauce aux Tomates Fraîches
A force de préparer des plats d’ici et d’ailleurs, pour régimes vegan ou omnivore, j’ai oublié le bonheur de préparer une simple sauce tomate faite « maison », avec en plus de bonnes tomates fraîches italiennes. (Recette des tagliatelles maison en bas…
- Cuisine Argentine, Cuisine Saine Pour Enfants, Desserts, Petits Déjeuners, Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs
Petites Princesses (pâtisseries argentines)
Ces gâteaux s’appellent Petites Princesses car le petit chapeau de pâte placé sur la confiture rappelle la couronne d’une petite princesse. L’origine de la recette est incertaine, mais elle appartient à la cuisine traditionnelle des mamies argentines. Il est fort…
Muffins aux Bleuets
Myrtilles ou Blueberry Je vous présente cette recette santé de muffins aux bleuets qui saura raviver une table d’anniversaire ou un goûter. Ce fruit aussi connu sous les noms de bleuet au Québec, myrtille en France ou encore blueberry en…
Knishes de Pommes de Terre et Oignon
La recette de knishes de pommes de terre et oignon que je vous propose aujourd’hui est une version express puisque je l’ai faite avec une pâte achetée. e les ai préparé pour l’anniversaire de mon mari et comme j’ai cuisinée…
Sandwich Végétarien Végan
Cet été nous avons eu la chance de recevoir beaucoup d’amis venus des quatre coins de la planète et aussi plusieurs membres de la famille qui sont venus à Paris pour différentes raisons. Cette belle coincidence a fait qu’on a…
Gâteau à l’Orge Perlé
Ce gâteau à l’orge perlé est une recette très simple et qui met en valeur l’une des première céréale cultivée par l’homme: l’orge. Sa culture trouve ses origines dans les régions de l’Irak et l’Iran actuels. Elle servait il y…
Cannellini Marinés A L’Italienne
Voici une recette fraîche, les cannellini marinés à l’italienne, à réaliser en un “tournemain”. Les cannellini sont des haricots de couleur blanche très crémeux et parfumés. Ils se dégustent en salades aussi bien qu’en accompagnemet des plats cuits en sauce. Très utilisés…
