- Alimentation et Religion, Cuisine du Monde, Cuisine Saine Pour Enfants, Gratins, Flans, Soufflés, Pâtes, Thanksgiving, Végétarien
Macaroni à la Béchamel et au Cheddar
(Recette mennonite) Cette recette de macaroni à la béchamel et au cheddar est d’origine mennonite. Je ne sais pas si vous le savez mais le 9 octobre, le Canada fête Thanksgiving. Cette fête chrétienne très populaire en Amérique du Nord…
Gratin Provençal aux Courgettes
Ce gratin provençal aux courgettes et à la Béchamel est une délicieuse recette que j’ai adaptée de celle-ci. C’est simple, rapide et de saison. J’ai ajouté du fromage de chèvre et des fines herbes qui donnent encore plus de saveur…
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Lasagnes aux Asperges et Parmesan
Ces lasagnes aux asperges et parmesan sont un pure délice! Cette recette fait partie des recettes traditionnelles que l’on prépare à Pâques en Italie. C’est une recette de saison puisque les asperges sont disponibles sur les étals de février à…
Cupcake de Lasagnes, Béchamel et Ragoût de Saucisses Végétales
Je vous présente aujourd’hui une recette élégante pour les fêtes de fin d’année. Economique, elle est parfaite en cette période d’inflation et de vaches maigres. Pour ce cupcake de lasagnes, béchamel et ragoût de saucisses végétales, je me suis inspirée…
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Gratin de Courgettes et Maïs Argentin de Noël
J’ai décidé de faire cette recette humble de gratin de courgettes et maïs Argentin de Noël, mais néanmoins délicieuse pour célébrer Noël. Quand on parle de festins de Noël, tout un chacun imagine des mets exquis et raffinés. Alors un…
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Salade de Pommes de Terre aux Herbes
(Kokt potatis i béchamelsås med dill och gräslök Pour 4 personnes Cette salade de pommes de terre aux herbes est délicieuse. J’avoue que je n’étais pas convaincue par l’ajout de la sauce béchamel qui est pourtant l’une de mes sauces…
Gratin de Courgettes, Sauce Béchamel
Zapallitos y chauchas con salsa blanca Un plat sain et savoureux, même pour les mois chauds Ce gratin de courgettes sauce béchamel et haricots plats est une recette saine que j’ai trouvée dans un magazine de cuisine argentine. J’adore les…
Tartine Grillée au Fromage
Façon Croque-Monsieur Il y a quelques jours, mon neveu (et filleul), m’a demandé de préparer quelques recettes à base de fromage, dont il est très friand. J’ai pensé donc à cette belle tartine grillée au fromage que nous mangeons parfois…
Macaronis au Fromage (Recette Amish)
Les Macaronis au fromage sont un classique qui dépasse les frontières laïques et religieuses. Cependant, c’est un plat très prisé pour les fêtes de Thanksgiving. C’est LA recette préférée de nombreux enfants aux Etats Unis et au Royaume Uni. On…
Terrine aux Cèpes
Voici une terrine aux cèpes moelleuse et fondante, de plus c’est un plat de saison. Et dire qu’il y a quelques années je détestais les champignons! En fait, je suis passée d’un extrême à l’autre. Maintenant je cuisine beaucoup avec…
Lasagne aux Courgettes, Tomates et Fromage de Chèvre
J’ai préparé cette recette de lasagnes aux courgettes, tomates et fromage de chèvre en rentrant des vacances car j’avais ramené de très grosses courgettes du jardin d’une voisine et il fallait que je trouve des idées afin de toutes les…
Gratin de Riz aux Palmiers
Arroz con palmitos (Costa Rica) La recette d’aujourd’hui de gratin de Riz aux Palmiers, est un plat végétarien que l’on prépare traditionnellement pour Semana Santa (Semaine Sainte- Pâques) car dans les pays catholiques d’Amérique Latine, on évite de manger des…
Fenouil Gratiné au Gruyère
Ce fenouil gratiné au gruyère français est un pur régal. Souvent sous-estimés les bulbes de fenouil ainsi cuisinés mettent en valeur ce légume. Le fenouil peut être consommé aussi cru, par exemple en salade. Ce gratin peut être servi en…
Oeufs Farcis Gratinés à la Béchamel
Sajtos-Besameles Sült Tojāsok (Hongrie) Cette recette d’oeufs farcis gratinés à la Béchamel est un plat idéal pour tous ceux qui sont fans d’oeufs et moi je le suis. De plus la béchamel est l’une de mes sauces préférées. Dans la…
Empanadas aux Palmiers
(Costa Rica) Les Empanadas sont ces célèbres chaussons omniprésents dans tous les pays d’Amérique Latine. Elles s’invitent à tous les repas même à ceux de fin d’année. C’est une entrée parfaite. Dans cette recette d’empanadas aux palmiers, elles sont préparées…
Gratin de Pâtes Albanais
Patiçe me Beshamel Ce gratin de pâtes albanais est un plat récurrent dans tous les foyers albanais. Selon ce que j’ai lu sur différents sites, les enfants l’adorent et je comprends pourquoi! Cette recette est facile à réaliser et peu…
Pizza Diferente
Hace tiempo que tenía ganas de probar esta receta de pizza y la verdad es que me encantó. Ideal para quienes no soportan la salsa de tomates pero que adoran las pizzas. Las espinacas, el ajo y la salsa blanca…
Flan aux Epinards
Sformato di spinaci Je fais une petite pause dans mon travail d’écriture sur mes deux prochains livres pour partager cette spécialité toscane de flan aux épinards, facile et vraiment délicieuse. La recette est tirée du livre « Toscane Gourmande »…
Croque-Monsieur
Un sándwich de género Hoy he realizado un clásico de los bistrós franceses, aunque en realidad se lo encuentra en los menús de otros países. Se trata del Croque-monsieur, su nombre no tiene una traducción exacta en castellano (croque =…
Gratín de Endivias con Jamón a la Bechamel (o Salsa Blanca)
Siguiendo mis experiencias, esta vez las he preparado en gratín de endivias con jamon con una salsa blanca y queso. Quedan exquisitas! Recuerdo que hasta hace poco comer endivias era impensable para mi, ya que nunca me ha gustado el…
