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Tartine Avocat Oeuf mollet
Les tartines à l’avocat ou “avocado toast” ont envahit les réseaux sociaux depuis plusieurs années. Plus qu’une tartine, pour moi qui adore faire des sandwichs, il s’agit plutôt d’un « sandwich ouvert » et les garnitures se déclinent à l’infini. Aujourd’hui…
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Gâteau italien de Pâques au Fromage
Crescia (Torta al formaggio) Ce gâteau italien de Pâques au fromage, le Crescia, est un incontournable dans la tradition de la région de l’Ombrie et des Marches. Il s’agit d’une sorte de pain à pâte levée farci de…
Gâteau Marbré
Je vous présente cette recette de gâteau marbré que j’ai trouvée dans le livre “ Le Petit Larousse Pâtisserie, édition Collector “. Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 3 oeufs 175g de beurre 25g pour le moule 175g de farine…
Pain Argentin à la Farine de Soja
Pan con soja (Argentine) La recette de pain argentin à la farine de soja que je vous propose est naturellement vegane et elle est tirée d’un livre de boulangerie maison argentin. Elle donne 2 gros pains. J’ai divisé par deux…
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Petits Pains Hutterites
Dans le cadre de ma passion pour l’histoire des religions, je vous présente cette recette de Petits pains hutterites. Les huttérites forment l’une des trois principales communautés anabaptistes chrétiennes existant encore aujourd’hui (les deux autres étant les mennonites et les…
Rosti Pommes de Terre, Oeuf Bacon
Alperrosti (Liechtensteiner) Ce rosti pommes de terre, oeuf bacon compte parmi les plats traditionnels du Liechtenstein. Citons le Käsknöpfle (pâtes au fromage), le Hafaläb (pain au maïs), le Ribel (sorte de polenta croustillante) et bien sûr l’Alperrosti pour le petit…
Oeufs Brouillés, Pommes de Terre, Oignons et Saucisses
Revoltijo de patatas, cebolla y salchichas (Cuba) Voici une des nombreuses variantes des oeufs brouillés, pommes de terre, oignons et saucisses déclinée ici à la cubaine. Ce plat est servi tantôt comme petit déjeuner ou déjeuner. Puisqu’il doit rester simple…
Pancakes aux myrtilles
(Blueberry Pancakes) (Canada) J’ai réalisé cette recette pour saluer les canadiens qui fêtent aujourd’hui leur fête nationale et en particulier mes deux petites merveilles canadiennes, mes petites filles Emma et Sofía! Terre-Neuve-et-Labrador (en anglais Newfoundland and Labrador) est une province anglophone du Canada, située…
Gaufres Luxembourgeoises
Eisenkuchen J’ai trouvé cette recette typique de gaufres luxembourgeoises sur le site LUXEMBURGS FOOD- UND LIFESTYLE-MAGAZIN. Je n’ai pas fait la pâte à gaufres moi même car j’achète une marque de très bonne qualité et les gaufres sont délicieuses. Si…
Grenade aux Oeufs
” Narnumru ” (Azerbaïdjan) Voici une recette de grenade aux oeufs. J’ai déjà publié une recette de chutney de tomates ce matin ici. Alors, je la mets en ligne avec un peu de retard. Je ne voulais pas la mettre aux…
Galettes de Pomme de Terre
Irish Potato Farls (Irlande) C’est aussi ma fête la Saint Patrick! Après plus de 20 jours d’absence à cause d’une forte grippe et d’autres soucis de santé qui persistent encore, je reviens avec une recette typiquement irlandaise de galettes de…
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Bubble and Squeak
Voici la recette du bubble and squeak que j’ai trouvée dans le livre “So British” de Jamie Oliver. Il s’agit selon l’auteur d’une galette aux restes de légumes et parfois de viande hachée, devenue un classique de la cuisine anglaise. Tant…
Full Irish Breakfast
Après mon FULL ENGLISH BREAKFAST, je reviens avec la version irlandaise. En Irlande comme au Royaume-Uni, le petit déjeuner est très riche car le déjeuner est léger, voire souvent ignoré en Irlande. Les pommes de terre surnommées tatties, sont le légume national. On…
Petit Déjeuner Amish
Amish breakfast casserole Je le dis dans tous mes articles sur la cuisine amish, cette communauté me fascine! Après le Pudding au maïs et le Gratin aux nouilles , je reviens avec cette superbe recette que j’ai préparée ce midi…
Oeufs à la Turque
(Menemen) En Turquie le petit déjeuner « Kahvalti » est un repas à part entière. Il est le plus souvent composé de plusieurs entrées : – D’une assiette de tomates et de concombres (Domates & Salatalik) – D’une assiette de fromages (Peynir), dont le plus connu est le beyaz peynir (Fromage Blanc). C’est…
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Sandwich Roti John
(Sandwich malaisien) Aujourd’hui je vous propose le sandwich roti John qui nous vient tout droit de Malaisie. Mais il est présent aussi dans la gastronomie de Singapour. Selon mes recherches et les informations trouvées sur le blog 196 flavors, cette recette…
Gâteau islandais « Mariage heureux »
HJÓNABANDSSAELA Comme je ne mange pas d’agneau même pas à Pâques, j’ai choisi une recette incontournable de la pâtisserie islandaise. Il s’agit du HJÓNABANDSSAE, que je vous traduis immédiatement: « Gâteau islandais « mariage heureux ». Je suis ravie car, comme vous l’avez…
