/EISEKUCHEN (Gaufres Luxembourgeoises)

EISEKUCHEN (Gaufres Luxembourgeoises)

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J’ai trouvé cette recette typiquement luxembourgeoise sur le site LUXEMBURGS FOOD- UND LIFESTYLE-MAGAZIN. Je n’ai pas fait la pâte à gaufres moi même car j’achète  une marque de très bonne qualité et les gaufres sont délicieuses. Si vous voulez faire vous même la pâte voici une recette de gaufres luxembourgeoises A première vue on dirait une recette trop simple mais l’association de tous les ingrédients en fait un dessert succulent!

Pour 4 personnes / Préparation: 25 min / Sans cuisson /

 8 gaufres

Sucre glace pour saupoudrer

250 mil de crème fouettée ou chantilly (ici en siphon)

250g de fraises ou cerises lavées, équeutées et coupées en morceaux

2 c. à s. de jus de citron ou d’orange

1 c. à c. de sucre glace

1 Faites mariner les morceaux de fraise avec le jus de citron et le sucre glace au moins 15 min dans le réfrigérateur.

2 Grillez légèrement les gaufres dans un grille-pain (facultatif) . Réservez.

3 Superposez dans une assiette de présentation deux gaufres,. Au moment de servir, faites des petits tas avec la crème fleurette fouettée (avec une poche à douille ou comme ici avec la bombe/ siphon). Egouttez les fraises et décorez en les plaçant dessus délicatement. Saupoudrez de sucre glace. Servez.

Je partage cette recette avec mon amie Sophie qui anime le magnifique blog La tendresse en cuisine pour me joindre à « Cuisiner pour la paix » et ainsi saluer le Luxembourg  qui fête aujourd’hui sa fête nationale.




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