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Cheesecake au Saumon Fumé Sans Cuisson

Publié sur 1 mai 201811 juillet 202121 Commentaires

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Voici une recette hyper facile à faire qui épatera vos invités. Vous pouvez réaliser un seul cheesecake ou plusieurs individuels. J’ai utilisé un mélange de deux fromages, vous pouvez les remplacer par celui (ou ceux) de votre préférence. En faisant cette recette, j’ai pensé beaucoup à mon amie Sophie!

Pour 4 personnes

Préparation: 15 min /Réfrigération 15 min /Sans cuisson

200g de fromage  Philadelphia nature

200 g de fromage fouetté (échalotes et ciboulette)

160g de  craquelins au son d’avoine (ou de crackers)

80g de beurre

1c. à s. de Savora

4 belles tranches de saumon fumé

Le jus d’un demi citron vert

4 malossol ou cornichons

1 petite botte de ciboulette

Quelques brins d’aneth

Sel et poivre

1 Ecrasez les craquelins ou crackers et mélangez-les dans un bol avec le beurre fondu.

crackers

mortier

Formez-en une pâte et tassez-la avec une cuillère, dans un cercle en métal (ou des emporte-pièces pour 4 portions individuelles) posé sur une assiette de service.

 cercle

2 Dans un bol, mélangez les fromages, le jus de citron la Savora et la moitié du saumon coupé en dés. Salez et poivrez et incorporez la ciboulette finement ciselée.

bol

Versez cette préparation sur la base de crackers et réservez dans le réfrigérateur.

montage cercle

3 Juste avant de servir le cheesecake  enlevez le cercle en métal et décorez le/les  dessus avec l’autre moitié du saumon fumé coupé en lanières et les malossols taillés en fines rondelles. Finissez avec des brins d’aneth.

joli2

Même si ce cheesecake se suffit presque à lui-même, vous pouvez aussi le servir avec une salade verte.

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21 Commentaires
  • Michèle
    10 mai 2018

    Voilà qui ferait mon régal!! Bisous Patty

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      10 mai 2018

      Merci Michèle! gros bisous!

      Répondre
  • rosa
    5 mai 2018

    que delicia como entrante !!!
    me encanta !!
    Besitos mi Patty
    Rosa

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      5 mai 2018

      Y ademas sans cuisson! Es re facil y rico, muchos besos mi Rosa querida!

      Répondre
  • Mélie Mélo en cuisine
    2 mai 2018

    superbe hummmmmm

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      2 mai 2018

      Merci Amélie! Bisous!

      Répondre
  • kekeli
    2 mai 2018

    Ta recette me plait bien !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      2 mai 2018

      Merci Fabienne bonne journée pour toi auss! Bises.

      Répondre
  • samar
    2 mai 2018

    une belle entree fraiche et parfumée comme j’aime et puis sans cuisson c’est rapide et sans prise de tete de quoi se régaler sans passer trop de temps derrière les fourneaux 🙂
    bisous <3

    Répondre
  • delphine
    1 mai 2018

    Oh comme cela doit être bon, je n’ai jamais fait de cheesecake salé et le tien me fait drôlement envie, j’adore le saumon
    Bisous et belle soirée

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      2 mai 2018

      Moi j’adore les cheesecakes salés!!! Bon …les sucrés aussi !! jajaj Gros bisous et bonne soirée!

      Répondre
  • josette
    1 mai 2018

    waouh!! il est superbe ton cheesecake salé! sa l’air divin, j’aime beaucoup!!
    bonne soirée bisous

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      1 mai 2018

      Merci Josette ! Bonne soirée à toi aussi!

      Répondre
  • Brigitte
    1 mai 2018

    C’est beau, frais, coloré, bref tu l’as compris, ça me plait beaucoup !! Gros bisous ma Patty et bon 1er Mai

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      1 mai 2018

      Je suis contente que mon plat te plaise!!! Gros bisous ma Brigitte!

      Répondre
  • sotis
    1 mai 2018

    il est extra ton cheesecake c’est une belle idée pour une entrée fraiche!!!! bisous

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      1 mai 2018

      Merci! Je le pense aussi! Passe une excellente journée!

      Répondre
  • Sophie
    1 mai 2018

    C’est joli ta façon de penser à moi, je suis très touchée merci pour cette belle recette digne de figurer dans un repas pour ceux qu’on aime ! Gros bisous ma Patty 🙂

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      1 mai 2018

      C’est normal ma Sophie! Tu le sais…. Gros bisous!

      Répondre
  • la cuisine de poupoule
    1 mai 2018

    Un beau cheesecake mais je passe mon tour car on aime pas le saumon
    Bonne journée
    bises

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      1 mai 2018

      Ce sera pour la prochaine! Bonne journée Christelle!Bises.

      Répondre

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